消费者最近买菜的时候惊喜地发现，昔日屡创新高的猪肉价格正在悄然下跌。近日，记者从市发改委商品价格管理科获悉，至上周五，我市猪肉价格已经持续6周回落。
“比2月份的肉价便宜多了，差了有五六块钱吧，感觉隔几天就降一点、隔几天又降一点，虽然每次都降得不多，但是能降下来总是好的。”市民杨女士表示，“真希望能快点回到原来十几块钱的肉价。”
市发改委监测的价格数据显示，此番猪肉降价是从3月中旬开始的。4月23日，监测的4种猪肉零售均价为每斤32.01元，较2月15日的每斤38.11元，回落了6.1元，降幅达16%。
从过去的一路看涨，到现在的“跌跌不休”，究竟是为什么呢？
市发改委商品价格管理科监测人员分析认为，首先是由于政策措施给力，猪肉供给持续稳定向好。今年以来中央储备肉连续13次投放，平价猪肉、平价商店等惠民降价措施，对市场鲜猪肉价格形成了有效引导；省、市纷纷出台一列措施促进生猪产业的发展，大力支持养殖场、户补栏增养，加快新建、改扩建养猪场，多渠道增加种猪供应等，以保障市场供应需求。其次，供求关系逐渐恢复平衡。年前国内猪价快速大幅上涨，养殖户见涨惜售，养大猪情绪浓厚，目前生猪出栏体重多数已达150公斤以上，出栏意向增加。但消费终端却逐渐疲软，前期高价猪肉对消费端抑制作用明显，居民购买意愿及购买能力明显下降，在猪肉价格处在高位的情况下，其他副食品在一定程度上取代了猪肉消费，且目前猪肉进入了一年中的消费淡季，市场消费弱，价格自然有所下滑。
监测数据显示，4月22日我市平均每50公斤生猪出栏价格1850元，较2月19日的2175元，下降了325元，降幅达15%左右。
