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绿城桃李春风:倚迎桃李芬芳 品酿六月杨梅

2017年06月08日 16:51    来源:xmhouse网    点击: 次    0 条评论

夏日来临,天气渐热,清新爽口的夏令水果随之而来,杨梅也在此时上市了。《本草纲目》中说「杨梅可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愦恶气」,吃点杨梅,酸甜可口,生津止渴,可谓舌尖之福。

  杨梅品种数十,有紫、红、白三色之分,其中色紫者最佳。成熟后,果实呈深紫黑色,柄短而粗,肉厚而紧实,汁多味甜。

  杨梅之美味,从古至今令人难忘,明朝大学士王鏊送人辞官回乡,想的是“光福杨梅今正熟,冰盘归荐鹤头丹”。著名文人杨循吉则说“杨梅本是我家果”,文人雅士争相传诵。

  杨梅上市时间短,夏至杨梅满山红,而小暑过后却难觅佳果,惦念一年,相聚时短,怎不叫人珍惜。好吃的人们于是创造了杨梅多种多样的吃法,以延长美味的品鉴。

  《随息居饮食谱》里说杨梅能「盐藏、蜜渍、酒浸、糖收,为脯为干」。冰糖杨梅、冰渍杨梅、杨梅干、杨梅酱,杨梅酒……不管什么做法,皆爽口开胃、生津止渴、可助消食。

  “杨梅味美,我独爱酒酿。”杨梅酿酒,酒能发散,令杨梅本身的滋味浸润开来,滋味愈加醇厚。这个周六(6月10日)桃李春风将召集心灵手巧的小镇家人们,一起品酿六月杨梅。想象一下,数十天后,约上好友,配上拿手小菜,开一瓶亲手酿造的清香酸甜的杨梅酒,将为生活写下多么味美的记忆。

  小镇生活的滋味,正如杨梅的美好滋味。桃李春风,一个以“心安是归处,开启中国人心灵故乡重建之路”的理想小镇,以生活为核心,触动你内心深处对生活最美的想象,呵护着小镇家人的美好日常。这个周末我们“倚迎桃李芬芳,品酿六月杨梅”,共度惬意时光。

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